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The Taste of Success

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  • 소시지,햄,모타델라를 통째로 요리하세요.

    슬로우쿠킹 최근들어 가장 인기있는 요리법입니다. 최소한의 시간과 노력으로 영양을 증대시키고, 맛을 강화시켜줍니다. UNOX 오븐으로하는 슬로우쿠킹은 조리실의 온도와 습도를 일정 세부적으로 조정 가능합니다.

  • 닭 굽기

    Unox의 혁신적인 복합 기능은 다양한 상태의 제품도 완벽한 요리 결과를 보여줍니다. Unox 닭 굽기는 육즙이 풍부하고 바삭한 표면과 속살은 촉촉하게 만들어줍니다.

  • 스팀 요리

    스팀맥시(STEAM.Maxi ™) 기술을 사용하면 간편하면서도, 빠른 결과를 가져 올 수 있도록 도와드립니다. 스팀은 35 ° C에서 즉시 만들어져 매우 섬세한 조리 과정에서 적은 손실로 완벽한 결과를 보장합니다. (스팀플러스(STEAM.Plus) 기술은 스팀이 48 ° C에서도 만들어집니다.)

  • 제빵 페이스트리 굽기

    페이스트리를 구울 때 완벽한 결과를 얻기 까다로운 과정입니다. 그러나, 베이커탑 마인드맵스 플러스 기능(BAKERTOP MIND.Maps ™ Plus) 및 쉐프우녹스(CHEF.UNOX) 기능을 사용하면 간단히 버튼으로 눌러 완벽한 결과를 만나볼 수 있습니다.

  • 스팀 요리

    스팀맥시(STEAM.Maxi ™) 기술을 사용하면 간편하면서도, 빠른 결과를 가져 올 수 있도록 도와드립니다. 스팀은 35 ° C에서 즉시 만들어져 매우 섬세한 조리 과정에서 적은 손실로 완벽한 결과를 보장합니다. (스팀플러스(STEAM.Plus) 기술은 스팀이 48 ° C에서도 만들어집니다.)

  • 마카롱 굽기

    완벽한 마카롱은 파삭한 표면과 부드럽고 쫀득한 식감을 가지고 있습니다. 스팀맥시(STEAM.Maxi ™) 및 에어맥시(AIR.Maxi ™) 기술은 챔버(오븐 내부)의 온/습도를 정확하게 제어하여, 구어진 마카롱은 머랭 특유의 질감과 함께 입안에서 부드러운 질감을 갖게 됩니다.

  • 빵 및 오븐에서 구운 제품 구워 내기

    에어맥시(AIR.Maxi ™) 및 에어플러스(AIR.Plus ™) 기술은 배기의 균일성과 강한 파워로 오븐에서 제품을 완벽하게 구워줍니다. 드라이맥시(DRY.Maxi ™) 및 드라이플러스(DRY.Plus ™) 기술은 노릇하고 풍미있는 표면으로 구어내는데 중요한 역할을 담당합니다.

  • 구이 요리

    파키로팬(fakiro grill), 그릴 팬(grill tray)은 구이 요리의 완벽한 품질과 효율성을 향상시키는 비밀 중 하나 입니다. 조리를 하는 동안 그릴을 계속 지켜보지 않아도 다른 일이 가능합니다. 코팅팬과 트레이는 쉐프우녹스(CHEF.UNOX) 기술 덕분에 평균 굽는 시간이 40% 감소됩니다.

  • 슬로우 쿡

    슬로우 쿡 (Slow Cook)은 음식을 미리 준비하는 가장 최신의 대중적인 요리법 중에 하나 입니다. 이 방법은 풍미와 영양성분을 향상시키고, 시간과 노력을 최소화합니다. 슬로우 쿡(Slow cook) 조리법은 챔버(오븐 내부)의 온/습도의 정확한 제어가 필요합니다. 우녹스 오븐을 사용하면 마인드맵스 플러스(MIND.Maps ™ Plus) 설정에서 챔버(오븐 내부) 및 코어 프로브 온도(제품중심온도)를 포함한 전체 조리 프로세스의 데이터를 밤새 도록 관리 및 모니터링 할 수 있기 때문에 더 손쉬운 조리가 가능합니다.

  • 고기, 생선, 야채 구이 요리

    기름과 조미료를 사용하지 않고 건강하고 맛있는 굽는 결과를 얻습니다. 완벽한 위생 상태를 유지하고 냄새를 줄이면서 세척을 쉽게 합니다.

  • 머랭 굽기

    팬 속도를 제어하고 베이킹 챔버 내의 습도를 정밀하게 제어하여, 모든 슈(choux)반죽에 대해 최상의 풍미와 완벽한 결과를 얻을 수 있습니다.

  • 케이크 시트 굽기

    드라이맥시(DRY.Maxi ™) 기술로 다양한 형태의 디저트에 사용할 수 있는 스폰지 케이크 시트를 보다 더 폭신하고 부드럽게 만들 수 있습니다.

  • 굽기 요리

    드라이.맥시(DRY.Maxi ™) 및 드라이.플러스(DRY.Plus ™) 기술은 뛰어난 향과 함께 완벽한 로스팅 결과를 제공합니다. 이 기술은 오븐 챔버 내부의 습도를 빠르게 제어하여, 맛과 최상의 로스트를 보장하는 완벽한 로스팅 조건을 제공합니다.

  • 스팀 요리

    스팀맥시(STEAM.Maxi ™) 기술을 사용하면 간편하면서도, 빠른 결과를 가져 올 수 있도록 도와드립니다. 스팀은 35 ° C에서 즉시 만들어져 매우 섬세한 조리 과정에서 적은 손실로 완벽한 결과를 보장합니다. (스팀플러스(STEAM.Plus) 기술은 스팀이 48 ° C에서도 만들어집니다.)

  • 스팀 요리

    스팀맥시(STEAM.Maxi ™) 기술을 사용하면 간편하면서도, 빠른 결과를 가져 올 수 있도록 도와드립니다. 스팀은 35 ° C에서 즉시 만들어져 매우 섬세한 조리 과정에서 적은 손실로 완벽한 결과를 보장합니다. (스팀플러스(STEAM.Plus) 기술은 스팀이 48 ° C에서도 만들어집니다.)

  • 파네토네 및 기타 발효 반죽 굽기

    발효에서 데코레이션까지 어답티브.쿠킹(ADAPTIVE.Cooking™ ) 기술은 발효 제품의 모든 단계를 쉽게 관리합니다.

  • 플레인(Plain) & 필링이 있는 크로아상

    플레인(Plain) & 필링이 있는 크로아상도 항상 부드럽고 풍미있는 완벽한 결과로 구워집니다.

  • 냉동 제품 굽기

    쿠킹 챔버에서 습도 및 풍량을 조절 할 수 있어, 냉동 제품은 노릇하고 향긋하고 균일하게 구워집니다.

  • 슈(choux) 반죽 굽기

    모든 제품에는 자신의 필요가 있습니다. BAKERTOP MIND.Maps는 패스트리 주방장에게 유연성과 정밀성을 보장하여 항상 매일 최고의 결과를 제공합니다.

  • 냉동 제품 굽기

    쿠킹 챔버에서 습도 및 풍량을 조절 할 수 있어, 냉동 제품은 노릇하고 향긋하고 균일하게 구워집니다.

  • 굽기 기능

    드라이.플러스(DRY.Plus) 기술은 쿠킹 챔버의 무게와 향을 감소시키는 주요 원인이 되는 수분과 습기를 제거합니다.

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손 끝으로 그려지는 완벽한 당신의 요리

UNOX, 세계 최고의 요리사들의 선택

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  • https://l.unox.com/kr/black-star-pastry

    UNOX & BLACK STAR PASTRY

    호주의 크리스토퍼 테 (Christopher Thé) 주방장이 자신의 매장에서 사용하는 UNOX 오븐을 확인해보세요.

  • https://l.unox.com/kr/scopri-che-forni-utilizza-mr-cheney

    UNOX &
    MR. CHENEY

    린포 포 파바 (Lindolfo Paiva)가 브라질의 상 파울로 (São Paulo)에있는 Cheney Cookie Store에서의 성공적인 우녹스 사용 후기에 대해서 알아보겠습니다.

  • https://l.unox.com/kr/el-palacio-de-hierro

    UNOX & EL PALACIO DE HIERRO

    어떤 UNOX 오븐을 발견했는지 아드리 아나 매트 (Adriana Matt)가 멕시코의 팔라시오 데에로 (Palacio de Hierro)의 빵집 미식 코너에서 어떤 요리법을 사용하는지 알아보십시오.

  • https://l.unox.com/kr/TAIPEI

    UNOX &
    TAIPEI DING XIAN 101

    TAIPEI DING XIAN 101 마닐라의 Taipei Ding Xian 101에서 쉐프 Lin Qing-de가 어떤 UNOX 오븐을 사용하는지 확인해보세요.

  • https://l.unox.com/kr/despina

    UNOX & DESPINA BAKERY & CATERING

    아테네, 그리스에서 Despina Patisserie와 Catering에서 우녹스 성공적인 사용 후기에 대해서 알아보겠습니다.

  • https://l.unox.com/kr/pickles

    UNOX & PICKLES

    낭트의 Pickles Restaurant의 요리사인 Dominic Quirke의 우녹스의 성공적인 사용 후기에 대해서 알아보겠습니다.

  • https://l.unox.com/kr/tippling-club

    UNOX & TIPPLING CLUB

    싱가포르의 Tippling Club의 요리사인 Ryan Clift의 우녹스 성공적인 사용 후기에 대해서 알아보겠습니다.

  • https://l.unox.com/kr/la-marmite

    UNOX & LA MARMITE

    프랑스 La Marmite 협회에서 쉐프 Vincent Piette가 어떤 UNOX 오븐을 사용하는지 확인해보세요.

  • https://l.unox.com/kr/foss

    UNOX & EL IDEAS

    미국 시카고에서 개최 된 EL 아이디어의 Phillip Foss의 우녹스 성공적인 사용 후기를 알아보겠습니다.

  • https://l.unox.com/kr/silo

    UNOX & SILO

    Discover which UNOX ovens Chef Douglas McMaster uses in his restaurant SILO in Brighton, UK.

  • https://l.unox.com/kr/scopri-che-forni-unox-utilizza-lo-chef-manolo-castro-saez

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    스페인 무르시아의 타파스 바 / 레스토랑 El Pasaje에서 쉐프 Manolo Castro Saez가 어떤 UNOX 오븐을 사용하는지 확인해보세요.

  • https://l.unox.com/kr/zumbo

    UNOX & ZUMBO'S PATISSERIES

    Adriano Zumbo 호주의 Patisseries에서 UNOX 성공적인 사용 후기에 대해서 확인해보겠습니다.

  • https://l.unox.com/kr/Jonas

    UNOX &
    EXPERIUM

    스웨덴의 Sälen에있는 Experium에서 요리사 인 Jonas Moller의 우녹스 성공적인 사용 후기에 대해 알아보겠습니다.

  • https://l.unox.com/kr/cestr

    UNOX & ČESTR

    프라하의 중심부에있는 Pickles Restaurant의 요리사 인 파벨 스트라 카 (Pavel Straka)의 우녹스 성공적인 사용 후기에 대해서 알아보겠습니다.

  • https://l.unox.com/kr/beim-k-nigshof

    UNOX & GASTSTÄTTE BEIM KÖNIGSHOF

    뉘른베르크의 Gaststätte beim Königshof Restaurant의 요리사인 Jörg Haberberger의 우녹스 성공적인 사용 후기에 대해 알아보겠습니다.

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    스톡홀름의 Broken Restaurant의 요리사인 Henrik Witte의 우녹스 성공적인 사용 후기에 대해서 알아보겠습니다.

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쉐프탑 마인드 맵스(CHEF.TOP MIND.Maps ™) 오븐의 품질과 신뢰성에 대하여 보증합니다. Unox는 예비 부품에 대해 최대 4 년 또는 10,000시간 사용에 대하여 보증합니다. 롱라이프4(LONG.Life4) 보증을 위한 인증은 간단합니다. 쉐프탑 마인드 맵스 원 모델의 경우(CHEF.TOP MIND.Maps ™ ONE)을 전용 키트와 연결 후 UNOX 웹 사이트에 등록하면됩니다. PLUS 모델은 인터넷이 내장되어 있으며, 제어판에서 직접 등록 할 수 있습니다. 두 모델 모두 WiFi 또는 3G 연결 용 키트를 사용할 수 있습니다.

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